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Autor Schweigert, B.S. |
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / Price, J.F.
Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Price, J.F., Autor ; Schweigert, B.S., Autor Editorial: Zagaroza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 668 p. Il.: Il., cuadros, graf. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0386-3 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CARNE, INDUSTRIA, COMERCIO, GANADERÍA, CALIDAD DE LA CONSERVACIÓN, SANIDAD ANIMAL Clasificación: 637.5 Ciencia de la carne y de los productos cárnicos [texto impreso] / Price, J.F., Autor ; Schweigert, B.S., Autor . - Zagaroza [España] : Acribia, 1976 . - 668 p. : Il., cuadros, graf.
ISBN : 978-84-200-0386-3
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CARNE, INDUSTRIA, COMERCIO, GANADERÍA, CALIDAD DE LA CONSERVACIÓN, SANIDAD ANIMAL Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
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