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637.1 Documentos en la biblioteca con la clasificación 637.5 (21)
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00555 637.5 APU Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Auditoría de calidad de la carne ovina año 2003 : un compromiso de mejora continua de la calidad de la carne ovina del Uruguay Tipo de documento: texto impreso Editorial: Instituto Nacional de Carnes Fecha de publicación: 2003 Otro editor: Montevideo [Uruguay] : Instituto Nacional de investigaciones Agropecuarias Número de páginas: 28 p. Il.: il., cuadros, gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-9974-38-174-2 Palabras clave: OVINOS, CARNE OVINA, MERCADEO, CALIDAD Clasificación: 637.5 Auditoría de calidad de la carne ovina año 2003 : un compromiso de mejora continua de la calidad de la carne ovina del Uruguay [texto impreso] . - Instituto Nacional de Carnes : Montevideo [Uruguay] : Instituto Nacional de investigaciones Agropecuarias, 2003 . - 28 p. : il., cuadros, gráfs.
ISBN : 978-9974-38-174-2
Palabras clave: OVINOS, CARNE OVINA, MERCADEO, CALIDAD Clasificación: 637.5 Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01310 637.5 AUD Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible 01809 637.5 AUD Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Auditoría de calidad de la carne vacuna año 2003 : un compromiso de mejora continua de la calidad de la carne vacuna del Uruguay Tipo de documento: texto impreso Editorial: Instituto Nacional de Carnes Fecha de publicación: 2003 Otro editor: Montevideo [Uruguay] : Instituto Nacional de investigaciones Agropecuarias Número de páginas: 23 p. Il.: il., cuadros, gráfs. Palabras clave: OVINOS, CARNE VACUNA, MERCADEO, CALIDAD, URUGUAY Clasificación: 637.5 Auditoría de calidad de la carne vacuna año 2003 : un compromiso de mejora continua de la calidad de la carne vacuna del Uruguay [texto impreso] . - Instituto Nacional de Carnes : Montevideo [Uruguay] : Instituto Nacional de investigaciones Agropecuarias, 2003 . - 23 p. : il., cuadros, gráfs.
Palabras clave: OVINOS, CARNE VACUNA, MERCADEO, CALIDAD, URUGUAY Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 03216 637.5 AUD Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : La cadena de la carne vacuna : trayectoria de un segmento clave en el agro y la agroindustria uruguaya Tipo de documento: texto impreso Autores: Peyrou, Juan, Autor ; Errea, Eduardo, Colaborador ; Secco, Joaquín, Colaborador ; Souto, Gonzalo, Colaborador Editorial: Montevideo [Uruguay] : Universidad Católica del Uruguay Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 180 p. Il.: Il., cuadros, graf. ISBN/ISSN/DL: 978-9974-631-71-7 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CARNE VACUNA, AGROINDUSTRIA, GANADERÍA INDUSTRIAL, URUGUAY, HISTORIA DE LA EN HISTORIA, INDUSTRIA FRIGORÍFICA, COMERCIO Clasificación: 637.5 Nota de contenido: 1-La producción de carne vacuna en Uruguay
2-Identificación del problema
3-Caracterización del problema
4-La fase industrial y el mercado de haciendas
5-El desempeño exportador
6-El marco de políticas públicas
7-Las transformaciones organizativas
8-Hipótesis explicativasLa cadena de la carne vacuna : trayectoria de un segmento clave en el agro y la agroindustria uruguaya [texto impreso] / Peyrou, Juan, Autor ; Errea, Eduardo, Colaborador ; Secco, Joaquín, Colaborador ; Souto, Gonzalo, Colaborador . - Montevideo [Uruguay] : Universidad Católica del Uruguay, 2016 . - 180 p. : Il., cuadros, graf.
ISBN : 978-9974-631-71-7
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CARNE VACUNA, AGROINDUSTRIA, GANADERÍA INDUSTRIAL, URUGUAY, HISTORIA DE LA EN HISTORIA, INDUSTRIA FRIGORÍFICA, COMERCIO Clasificación: 637.5 Nota de contenido: 1-La producción de carne vacuna en Uruguay
2-Identificación del problema
3-Caracterización del problema
4-La fase industrial y el mercado de haciendas
5-El desempeño exportador
6-El marco de políticas públicas
7-Las transformaciones organizativas
8-Hipótesis explicativasEjemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 04039 637.5 PEY Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible 04038 637.5 PEY Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Ciencia de la carne y de los productos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Price, J.F., Autor ; Schweigert, B.S., Autor Editorial: Zagaroza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 668 p. Il.: Il., cuadros, graf. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0386-3 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CARNE, INDUSTRIA, COMERCIO, GANADERÍA, CALIDAD DE LA CONSERVACIÓN, SANIDAD ANIMAL Clasificación: 637.5 Ciencia de la carne y de los productos cárnicos [texto impreso] / Price, J.F., Autor ; Schweigert, B.S., Autor . - Zagaroza [España] : Acribia, 1976 . - 668 p. : Il., cuadros, graf.
ISBN : 978-84-200-0386-3
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CARNE, INDUSTRIA, COMERCIO, GANADERÍA, CALIDAD DE LA CONSERVACIÓN, SANIDAD ANIMAL Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 03696 637.5 PRI Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Clasificación y tipificación de las carnes vacunas Tipo de documento: texto impreso Autores: Uruguay. Instituto Nacional de Carnes (INAC) (Uruguay), Autor Editorial: Instituto Nacional de Carnes Fecha de publicación: 1982 Número de páginas: 23 p. Il.: Cuadros, Fotos Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: CARNE, CARNE DE RES, PIEZAS PRODUCTOS LA Clasificación: 637.5 Clasificación y tipificación de las carnes vacunas [texto impreso] / Uruguay. Instituto Nacional de Carnes (INAC) (Uruguay), Autor . - Instituto Nacional de Carnes, 1982 . - 23 p. : Cuadros, Fotos.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: CARNE, CARNE DE RES, PIEZAS PRODUCTOS LA Clasificación: 637.5 Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02859 637.5 URU Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible 03041 637.5 URU Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título de serie: Cuadernillo Técnico, 1 Título : Bienestar animal y la calidad de la carne : buenas prácticas de manejo del ganado Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto de promoción de la carne vacuna - Argentina, Actor Editorial: IPCVA Número de páginas: 16 P. Il.: il., cuadros, gráfs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL, CALIDAD DE LA CARNE, BOVINOS, Clasificación: 637.5 Cuadernillo Técnico, 1. Bienestar animal y la calidad de la carne : buenas prácticas de manejo del ganado [texto impreso] / Instituto de promoción de la carne vacuna - Argentina, Actor . - IPCVA, [s.d.] . - 16 P. : il., cuadros, gráfs.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: BIENESTAR ANIMAL, CALIDAD DE LA CARNE, BOVINOS, Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 033588 637.5 BIE Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Estadisticas de faena y producción : anuario 1983 Tipo de documento: texto impreso Editorial: Ministerio de Agricultura y Pesca. Dirección de Industria Animal. División Tecnología. Fecha de publicación: 1983 Número de páginas: 53 p. Il.: il., cuadros, gráfs. Palabras clave: PRODUCCIóN ANIMAL, BOVINOS, SUINOS, PORCINOS, AVES, OVINOS Clasificación: 637.5 Estadisticas de faena y producción : anuario 1983 [texto impreso] . - Ministerio de Agricultura y Pesca. Dirección de Industria Animal. División Tecnología., 1983 . - 53 p. : il., cuadros, gráfs.
Palabras clave: PRODUCCIóN ANIMAL, BOVINOS, SUINOS, PORCINOS, AVES, OVINOS Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00711 637.5 EST Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Hacia el fortalecimiento competitivo de la cadena bovina en la región del MERCOSUR ampliado : trazabilidad de carnes en el mercado mundial Tipo de documento: texto impreso Autores: Programa cooperativo para el desarrollo tecnológico agropecuario del Cono Sur (Uruguay), Autor Editorial: Procisur Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 80 p. Il.: il., cuadros, gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-92-9039-808-0 Idioma : Español (spa) Palabras clave: GANADO BOVINO, INDUSTRIA DE LA CARNE, PRODUCCIÓN CARNE RES Clasificación: 637.5 Hacia el fortalecimiento competitivo de la cadena bovina en la región del MERCOSUR ampliado : trazabilidad de carnes en el mercado mundial [texto impreso] / Programa cooperativo para el desarrollo tecnológico agropecuario del Cono Sur (Uruguay), Autor . - Procisur, 2007 . - 80 p. : il., cuadros, gráfs.
ISBN : 978-92-9039-808-0
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: GANADO BOVINO, INDUSTRIA DE LA CARNE, PRODUCCIÓN CARNE RES Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 03102 637.5 PRO Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Higiene de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Brandly, Paul J., Autor ; Migaki, George, Autor ; Taylor, Kenneth E., Autor Editorial: Compañia editorial continental (CECSA) Fecha de publicación: 1971 Número de páginas: 773 p. Il.: Il., cuadros, graf. Idioma : Español (spa) Palabras clave: HIGIENE ALIMENTARIA, CARNE, CALIDAD DE BOVINOS, ENFERMEDADES, SANIDAD ANIMAL, REFRIGERACIÓN, CONSERVACIÓN, RESIDUOS Clasificación: 637.5 Higiene de la carne [texto impreso] / Brandly, Paul J., Autor ; Migaki, George, Autor ; Taylor, Kenneth E., Autor . - Compañia editorial continental (CECSA), 1971 . - 773 p. : Il., cuadros, graf.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: HIGIENE ALIMENTARIA, CARNE, CALIDAD DE BOVINOS, ENFERMEDADES, SANIDAD ANIMAL, REFRIGERACIÓN, CONSERVACIÓN, RESIDUOS Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 03705 637.5 BRA Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Industria frigorífica : análisis de su actual situación Tipo de documento: texto impreso Editorial: Uruguay, Senado. Dirección General de Comisiones. Comisión de Agricultua y Pesca. Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 32 p. Nota general: Distribuido nº 821 de 1991.
Sin corregit por los oradores.
Versión taquigrafica de la sesión de la comisión del día8 de julio de 1991.Idioma : Español (spa) Palabras clave: INDUSTRIA FRIGORIFICA, URUGUAY Clasificación: 637.5 Industria frigorífica : análisis de su actual situación [texto impreso] . - Uruguay, Senado. Dirección General de Comisiones. Comisión de Agricultua y Pesca., 1991 . - 32 p.
Distribuido nº 821 de 1991.
Sin corregit por los oradores.
Versión taquigrafica de la sesión de la comisión del día8 de julio de 1991.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: INDUSTRIA FRIGORIFICA, URUGUAY Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00949 637.5 IND Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : La industria frigorífica : situación actual y perspectivas ante el reconocimiento por parte de algunos países, "País libre de Aftosa" Tipo de documento: texto impreso Autores: Quevedo, Adriana, Autor ; Curso de Altos Estudios Nacionales, Autor Editorial: CALEN Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 33 p. Il.: il., cuadros Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Palabras clave: GANADO DE CARNE, PRODUCCION GANADERIA, INDUSTRIA LA EXPORTACIONES, FIEBRE AFTOSA Clasificación: 637.5 La industria frigorífica : situación actual y perspectivas ante el reconocimiento por parte de algunos países, "País libre de Aftosa" [texto impreso] / Quevedo, Adriana, Autor ; Curso de Altos Estudios Nacionales, Autor . - CALEN, 1998 . - 33 p. : il., cuadros.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Palabras clave: GANADO DE CARNE, PRODUCCION GANADERIA, INDUSTRIA LA EXPORTACIONES, FIEBRE AFTOSA Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 00661 637.5 (899) QUE Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Introducción a la ciencia de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Bianchi, Gianni, Autor ; Feed, Oscar, Autor Editorial: Montevideo [Uruguay] : Hemisferio Sur Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 551 p. Il.: il., cuadros, gráfs. ISBN/ISSN/DL: 978-9974-674-20-2 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CARNE BOVINA, CANAL DE LA RES, OVINA, CALIDAD CARNE, PRODUCTOS CÁRNICOS, CUEROS Y PIELES, COMERCIALIZACIÓN, FRIGORÍFICO, BIENESTAR ANIMAL, URUGUAY Clasificación: 637.5 Introducción a la ciencia de la carne [texto impreso] / Bianchi, Gianni, Autor ; Feed, Oscar, Autor . - Montevideo [Uruguay] : Hemisferio Sur, 2010 . - 551 p. : il., cuadros, gráfs.
ISBN : 978-9974-674-20-2
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CARNE BOVINA, CANAL DE LA RES, OVINA, CALIDAD CARNE, PRODUCTOS CÁRNICOS, CUEROS Y PIELES, COMERCIALIZACIÓN, FRIGORÍFICO, BIENESTAR ANIMAL, URUGUAY Clasificación: 637.5 Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 03208 637.5 BIA Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible 03209 637.5 BIA Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : Las mejores y más sabrosas carnes del mundo obtenidas en base a pasturas naturales Otro título : Renownet high quality beef coming from natural pastures Tipo de documento: texto impreso Editorial: Inac Número de páginas: 70 p. Il.: il., cuadros, gráfs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: CARNES, CORTES, PASTURAS NATURALES Clasificación: 637.5 Las mejores y más sabrosas carnes del mundo obtenidas en base a pasturas naturales = Renownet high quality beef coming from natural pastures [texto impreso] . - Inac, [s.d.] . - 70 p. : il., cuadros, gráfs.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CARNES, CORTES, PASTURAS NATURALES Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01414 637.5 MEJ Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible
Título : La modernización del consumo de carnes Tipo de documento: texto impreso Editorial: Asociación de industrias argentinas de carnes Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 91 p. Il.: il., cuadros, gráfs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: CARNE, ARGENTINA, INDUSTRIA DE LA LEGISLACION, FAENA, ALIMENTICIA Clasificación: 637.5 La modernización del consumo de carnes [texto impreso] . - Asociación de industrias argentinas de carnes, 1996 . - 91 p. : il., cuadros, gráfs.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: CARNE, ARGENTINA, INDUSTRIA DE LA LEGISLACION, FAENA, ALIMENTICIA Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 01095 637.5 MOD Libro Facultad de Ciencias Agrarias - UDE FCA Disponible