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TÃtulo : Análisis económico de rotaciones arroceras contrastantes Tipo de documento: texto impreso Autores: Julio Taran, Autor ; FermÃn Puig, Autor Editorial: Fca - Ude Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 37 p. Nota general: Tutores: Macedo, Ignacio; Terra, José
Idioma : Español (spa) Palabras clave: Oryza sativa, intensificación, sostenibilidad. Resumen: En los últimos años ha existido una intensificación de los sistemas
de producción de arroz, ya sea por aumento de la frecuencia del cultivo de
arroz o la inclusión de otros cultivos. Por otro lado, el resultado económico
medio de la actividad arrocera en los últimos años ha sido negativo. El
diseño de sistemas de producción basados en arroz podrÃa ser de utilidad
para mejorar el resultado económico del cultivo de arroz, asà como el del
sistema en su conjunto. El principal objetivo de este trabajo fue evaluar los
ingresos, costos y margen bruto de diferentes rotaciones que incluyen al
cultivo de arroz, asà como las fases que componen estas rotaciones. Para
esto, se generó una base de datos con información correspondiente al
manejo de las rotaciones, las actividades realizadas, los insumos utilizados e
información de productividad de cultivos y carne proveniente de un
experimento de largo plazo ubicado en la Unidad Experimental Paso de la
Laguna iniciado en 2012. Se analizó información correspondiente a tres
zafras (2015-16 a 2017-18). Los tratamientos contrastados son: 1) arroz
continuo, 2) arroz-cultivos, 3) arroz-pradera corta, 4) arroz-pradera larga, 5)
arroz-soja-pradera corta y 6) arroz-soja. El diseño experimental utilizado fue
de bloques completos al azar con tres repeticiones donde todas sus fases
estuvieron presentes al mismo tiempo. Se simularon diferentes escenarios
de costos totales e ingresos brutos, lo que permitió generar un análisis de
sensibilidad y obtener diferentes márgenes brutos experimentales. Una vez
obtenidos y analizados, se compararon con los márgenes brutos comerciales
con el fin de cuantificar la brecha. El sistema de arroz continuo presento un
costo 60 % superior a la media del costo de todos los sistemas (1171
US$/ha/año), mientras que el menor costo se registró en arroz-soja-pastura
(990 US$/ha/año). El mayor ingreso se registró en arroz continuo, siendo
1815 US$/ha/año, mientras que en el resto de los sistemas los ingresos
variaron entre 1155 US$/ha/año y 1499 US$/ha/año. El Margen bruto medio
de todos los sistemas fue 147 US$/ha/año, registrándose el mÃnimo en arroz
continuo (-22 US$/ha/año) y el máximo en arroz-pradera larga (260
US$/ha/año). Los mayores márgenes del cultivo de arroz se registraron en el
sistema Arroz-Cultivos (Arroz 2) y en el sistema Arroz-Soja-Pradera Corta
(Arroz 2) siendo 418 y 388 US$/ha/año respectivamente. El margen bruto
del sistema de arroz- pradera larga fue el que mostró menos sensibilidad al
precio y rendimiento del cultivo de arroz, logrando márgenes brutos positivos
del sistema, aún frente a variaciones negativas del 20 % de estos factores.
Los resultados sugieren que los sistemas integrados de rotaciones basadas
en el cultivo de arroz podrÃan mejorar el resultado económico en
comparación al sistema de arroz continuo y que la alternancia del cultivo de
arroz con otros cultivos permitirÃa mejorar el resultado económico de las
fases del cultivo de arroz.
Análisis económico de rotaciones arroceras contrastantes [texto impreso] / Julio Taran, Autor ; FermÃn Puig, Autor . - Fca - Ude, 2020 . - 37 p.
Tutores: Macedo, Ignacio; Terra, José
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: Oryza sativa, intensificación, sostenibilidad. Resumen: En los últimos años ha existido una intensificación de los sistemas
de producción de arroz, ya sea por aumento de la frecuencia del cultivo de
arroz o la inclusión de otros cultivos. Por otro lado, el resultado económico
medio de la actividad arrocera en los últimos años ha sido negativo. El
diseño de sistemas de producción basados en arroz podrÃa ser de utilidad
para mejorar el resultado económico del cultivo de arroz, asà como el del
sistema en su conjunto. El principal objetivo de este trabajo fue evaluar los
ingresos, costos y margen bruto de diferentes rotaciones que incluyen al
cultivo de arroz, asà como las fases que componen estas rotaciones. Para
esto, se generó una base de datos con información correspondiente al
manejo de las rotaciones, las actividades realizadas, los insumos utilizados e
información de productividad de cultivos y carne proveniente de un
experimento de largo plazo ubicado en la Unidad Experimental Paso de la
Laguna iniciado en 2012. Se analizó información correspondiente a tres
zafras (2015-16 a 2017-18). Los tratamientos contrastados son: 1) arroz
continuo, 2) arroz-cultivos, 3) arroz-pradera corta, 4) arroz-pradera larga, 5)
arroz-soja-pradera corta y 6) arroz-soja. El diseño experimental utilizado fue
de bloques completos al azar con tres repeticiones donde todas sus fases
estuvieron presentes al mismo tiempo. Se simularon diferentes escenarios
de costos totales e ingresos brutos, lo que permitió generar un análisis de
sensibilidad y obtener diferentes márgenes brutos experimentales. Una vez
obtenidos y analizados, se compararon con los márgenes brutos comerciales
con el fin de cuantificar la brecha. El sistema de arroz continuo presento un
costo 60 % superior a la media del costo de todos los sistemas (1171
US$/ha/año), mientras que el menor costo se registró en arroz-soja-pastura
(990 US$/ha/año). El mayor ingreso se registró en arroz continuo, siendo
1815 US$/ha/año, mientras que en el resto de los sistemas los ingresos
variaron entre 1155 US$/ha/año y 1499 US$/ha/año. El Margen bruto medio
de todos los sistemas fue 147 US$/ha/año, registrándose el mÃnimo en arroz
continuo (-22 US$/ha/año) y el máximo en arroz-pradera larga (260
US$/ha/año). Los mayores márgenes del cultivo de arroz se registraron en el
sistema Arroz-Cultivos (Arroz 2) y en el sistema Arroz-Soja-Pradera Corta
(Arroz 2) siendo 418 y 388 US$/ha/año respectivamente. El margen bruto
del sistema de arroz- pradera larga fue el que mostró menos sensibilidad al
precio y rendimiento del cultivo de arroz, logrando márgenes brutos positivos
del sistema, aún frente a variaciones negativas del 20 % de estos factores.
Los resultados sugieren que los sistemas integrados de rotaciones basadas
en el cultivo de arroz podrÃan mejorar el resultado económico en
comparación al sistema de arroz continuo y que la alternancia del cultivo de
arroz con otros cultivos permitirÃa mejorar el resultado económico de las
fases del cultivo de arroz.
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