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Autor Brandly, Paul J. |
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Higiene de la carne / Brandly, Paul J.
TÃtulo : Higiene de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Brandly, Paul J., Autor ; Migaki, George, Autor ; Taylor, Kenneth E., Autor Editorial: Compañia editorial continental (CECSA) Fecha de publicación: 1971 Número de páginas: 773 p. Il.: Il., cuadros, graf. Idioma : Español (spa) Palabras clave: HIGIENE ALIMENTARIA, CARNE, CALIDAD DE BOVINOS, ENFERMEDADES, SANIDAD ANIMAL, REFRIGERACIÓN, CONSERVACIÓN, RESIDUOS Clasificación: 637.5 Higiene de la carne [texto impreso] / Brandly, Paul J., Autor ; Migaki, George, Autor ; Taylor, Kenneth E., Autor . - Compañia editorial continental (CECSA), 1971 . - 773 p. : Il., cuadros, graf.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: HIGIENE ALIMENTARIA, CARNE, CALIDAD DE BOVINOS, ENFERMEDADES, SANIDAD ANIMAL, REFRIGERACIÓN, CONSERVACIÓN, RESIDUOS Clasificación: 637.5 Ejemplares (1)
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