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Autor Jobber, Peter |
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3. Manejo de los alimentos / Jamieson, Michael
TÃtulo : Manejo de los alimentos : prevención de perdidas durante el almacenamiento, construcciónes, administración, muestreo e inspección de productos, climificación y fumigación Otro tÃtulo : Food storage manual Tipo de documento: texto impreso Autores: Jamieson, Michael, Compilador ; Jobber, Peter, Autor Editorial: Centro Regional De Ayuda Técnica, Agencia Para El Desarrollo Internacional Fecha de publicación: 1974 Número de páginas: 564 p. Il.: il., cuadros, gráfs. Palabras clave: ALIMENTOS, PRESERVACION, ALMACENAMIENTO, FUMIGACION, REFRIGERACION Clasificación: 641.4 Manejo de los alimentos = Food storage manual : prevención de perdidas durante el almacenamiento, construcciónes, administración, muestreo e inspección de productos, climificación y fumigación [texto impreso] / Jamieson, Michael, Compilador ; Jobber, Peter, Autor . - Centro Regional De Ayuda Técnica, Agencia Para El Desarrollo Internacional, 1974 . - 564 p. : il., cuadros, gráfs.
Palabras clave: ALIMENTOS, PRESERVACION, ALMACENAMIENTO, FUMIGACION, REFRIGERACION Clasificación: 641.4 Ejemplares (1)
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